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老街基紅高粱酒
- 分類：產品故事
- 作者：
- 來源：
- 發布時間：2019-12-16 15:12
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【概要描述】什么是窖酒？?窖酒就是以中國傳統發酵釀工藝為主，以其他自然發酵為輔，通過“窖”式發酵，甑鍋蒸餾封缸貯藏，將糧食分解轉化成為含復合香味物質和酒精成分的自然飲品。?生成方式：?窖酒的生成，窖酒生產是自然條件下的生物酶制過程，是益生菌類代謝平衡與釀酒工藝的完美結合，是糧食經發酵轉化成的飲料食品，老窖發酵”和“陳釀貯存”是窖酒最重要的工藝環節。?歷史記載?窖酒文化中國窖酒文化，是中國酒文化的主流，是華夏文
老街基紅高粱酒
【概要描述】什么是窖酒？?窖酒就是以中國傳統發酵釀工藝為主，以其他自然發酵為輔，通過“窖”式發酵，甑鍋蒸餾封缸貯藏，將糧食分解轉化成為含復合香味物質和酒精成分的自然飲品。?生成方式：?窖酒的生成，窖酒生產是自然條件下的生物酶制過程，是益生菌類代謝平衡與釀酒工藝的完美結合，是糧食經發酵轉化成的飲料食品，老窖發酵”和“陳釀貯存”是窖酒最重要的工藝環節。?歷史記載?窖酒文化中國窖酒文化，是中國酒文化的主流，是華夏文
- 分類：產品故事
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- 發布時間：2019-12-16 15:12
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什么是窖酒？
窖酒就是以中國傳統發酵釀工藝為主，以其他自然發酵為輔，通過“窖”式發酵，甑鍋蒸餾封缸貯藏，將糧食分解轉化成為含復合香味物質和酒精成分的自然飲品。
生成方式：
窖酒的生成，窖酒生產是自然條件下的生物酶制過程，是益生菌類代謝平衡與釀酒工藝的完美結合，是糧食經發酵轉化成的飲料食品，老窖發酵”和“陳釀貯存”是窖酒最重要的工藝環節。
歷史記載
窖酒文化 中國窖酒文化，是中國酒文化的主流，是華夏文明的重要載體。宋代《北山酒經》說：“酒之于世也，禮天地，事鬼神，射鄉之飲，鹿鳴之歌，賓主百拜，左右秩秩，上至晉紳，下逮閭里，詩人墨客，漁夫樵夫，無一可以缺此?！本莆幕焉钊氲缴鐣母鱾€階層、各個角落，成為社會交流的重要媒介。
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