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大慶老街基農副產品有限公司

以加工、銷售玉米，瓜子、雜糧、雜豆等農副產品為主

依托基地建設，打造放心品牌

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豆油

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“老街基”，一個古老而又神奇的名字，它源于金代。公元1114年，英姿勃發、豪氣沖天的女真族首領——完顏阿骨打，率兵與遼作戰，于出河店以少勝多，一戰成名，打下了金建國的基業。史稱“出河店之戰”。金天會八年、公元1130年，金太祖完顏阿骨打于出河店建州，名曰：“肇州”。后勘選肇州城基址為“老街基”?！袄辖只庇纱硕Q生，演義了近千年的歷史傳奇，留下了深深的歷史印痕，也見證了這片熱土上的世代更替與榮辱興衰?！扒лd古肇州，百年老街基”。這里，地處松嫩平原腹地，擁有黑土地的寶貴資源，四季分明、風調雨順、物富人豐?！袄辖只钡南热藗冊诖送鼗母?、繁衍生息。這里，傳承著遼金文化、蒙古文化、古驛站文化、闖關東文化、抗聯文化和東北民俗文化。時代變遷，與時俱進。過去，“老街基”這片神奇的黑土地曾創造了無數個歷史的奇跡；今天，“老街基”也同樣是投資的熱土、創業的福地，時刻在上演著一幕幕不平凡的故事。2008年，一位天資聰穎、才智超群的女性——張雪松，她秉承“老街基”古老的歷史與文化，懷著對農業、農村和農民的熱愛，在這片黑土地上開始了創業的生涯。她以“老街基”命名公司并作為產品的商標和品牌，大慶老街基農副產品有限公司誕生了！從此，“老街基”又賦有了新時代的內涵，由一個歷史和地理的符號成為了享譽省內外、國內外的綠色農產品的品牌?！袄辖只憋柡凭玫臍v史和文化、凝結著匠人的技藝和精神，承載著黑土地的果實與希望，穿越了時空，走向了未來。在講求健康、保障人們“舌尖上”安全的時代里，“老街基”敢于擔當、勇于創新，倡導綠色健康生活的理念，依托基地建設，打造放心品牌，引領龍江綠色食品產業的發展。歷經十年的耕耘，“老街基”走出了“公司+合作社+基地+農戶+超市＋旗艦店”的產業化聯合體發展模式，已成為集綠色農產品種植、養殖、加工及銷售于一體的綜合性企業。公司下屬四個專業合作社和三個子公司。農產品加工區占地1.7萬平方米，擁有資產8650萬元，其中固定資產6530萬元。從業人員186人，中高級管理人員20人，專業技術人員45人。合作社入社資本800萬元，入社土地5.2萬畝，入社成員520人。建設了五個千畝高標準種植基地、兩個綠色生態養殖基地和一個物聯網示范基地，打造了以糯玉米為主的六個循環經濟產業鏈條，輻射帶動6個鄉鎮近百個村屯上萬農戶發展綠色食品產業，促進了農民增收，實現了農企的合作共贏。2017年，特色農產品達到八大類200多個品種，實現銷售收入1.65億元。公司晉升為農業產業化國家級重點龍頭企業，成為全國主食加工示范企業。新時代、新機遇，新征程?！袄辖只泵嫦蛭磥?，融入鄉村振興事業，推進三次產業融合發展。堅持走質量發展之路。穩固產品初加工。實行“從土地到餐桌”的全程質量控制。把產品的質量要求建立在基地中、扎根于土壤里。匠人手工操作，師徒間傳承，保持農產品原有的味道。搞好產品深加工。研發新產品，融入現代食品科技和青春時尚的元素，滿足人們對食品色、香、味、型的高端消費需求。堅持走特色發展之路。挖掘地方歷史和文化，體現東北風情，賦予農產品文化特色。保護自然和生態資源，無污染、無添加，賦予農產品地域特色。優選作物品種，精耕細作，賦予農產品品質特色。堅持走品牌發展之路。以綠色有機農業為方向，改造提升“老字號”，深度開發“原字號”，培育壯大“新字號”，做到傳統的產品質量根深蒂固；地域的產品特色突出明顯；高端的產品檔次大氣厚重：創新的產品風格科技時尚。堅持走共贏發展之路。本著“以農為本”的宗旨，做給農民看、帶領農民干。開展產業扶貧，幫助農民、提高農民、富裕農民?！袄辖只薄赡燮皆系囊活w璀璨的明珠！她閃爍著黑土之光，必將大放異彩！新時代的“老街基”人，以“打造百年老店、創建百年企業”的豪邁，致力于綠色有機食品產業的發展，必將創造出新的、更大的奇跡！

2021-08-24

老街基糯玉米

玉米原產地是美洲，哥倫布發現新大陸后才輾轉流傳至歐洲和中亞。明朝嘉靖年間，據說才由到麥加朝圣的回教徒帶來中國。相傳清光緒26年，八國聯軍攻入北京，掠奪財物，殘殺百姓。慈禧太后與光緒皇帝身著便裝，坐上馬車，在王公大臣、侍衛扈從千余人的簇擁下，逃出西直門。傍晚時分，來到昌平州一帶。此時，一行人等又餓、又渴，狼狽不堪。慈禧太后遂傳口諭，就地歇息，讓地方官紳進呈茶飯。里長接到太后的口渝，急忙商議承旨的事宜。決定在藥王廟前支起三口大鍋，晝夜供應軍兵食粥；每個商號蒸一百個窩頭送到粥站，作為次日軍兵路上的于糧。李蓮英端了一盤子香噴噴、熱騰騰的吃食。慈禧太后取物在手，李蓮英上前稟報道：“啟稟老佛爺，此物書上稱之為玉蜀黍，民間俗呼之為包谷、包蘆、包米、珍珠米。此物可磨面蒸食，粗糲難咽，惟取其初熟尚嫩者煮食，其味最佳?！崩钌徲鹊哪燮內?，重新呈送太后。慈禧太后搓下數粒包米，放入口中，細嚼慢品，點頭首肯：“果然不錯”?；噬?、皇后也過來嘗，也齊聲說好。光緒皇帝從盤中挑選一個大些的包谷呈給太后，將余下的賞給了隨待的王爺和御前大臣。環視群臣，緩緩說道：“諸位愛卿；此番出京避亂，能吃到這么好的東西，實乃是我等的幸事。適才聽小李子說，此物有多種名號。我說今天得給它起個好聽的名字，往后就不可亂叫了，諸位意下如何？”眾大臣異口同聲地說：“太后圣明”。慈禧太后見群臣附和，便來了興致：將此物改叫‘御米’。原來的名字：玉蜀黍、包谷、包米、包蘆、珍珠米，就沒人再叫了。慈禧太后遂下令把此物‘御米’普及東北地區，惠及百姓。

2021-08-24

老街基窖藏原漿酒故事

千載古肇州，百年老街基！肇州是一片神奇的土地，這里有青銅器時代的遺存，有遼金戰役的烽火，有闖關東先人們拓荒的足跡，更有那以抗聯十三省為代表的抗日英雄的壯舉！在肇州漫長的發展歷程中，眾多的文化得以積淀和傳承。酒文化以其獨特的韻味，更是塵封百年，馨香久遠。肇州的白酒釀造工藝源于清宣統年間，由韓桂章（又名韓殿樨、韓殿池）創建的位于肇州豐樂的增盛和白酒燒鍋。韓桂章的祖父是韓惠銘。經史料記載：“韓惠銘者，山東福山人也。清咸豐年間，朝廷有人奏請慈禧太后，欲將山東百姓向東北松遼平原遷移?；葶懰炻势涞芙洘熍_橫渡渤海，來到東北奉天。同治年間，韓氏家族為生活計，橫渡松花江，遷到了今松原市扶余縣增盛鎮。韓氏家族便在此落戶，墾荒種地”。肇州史志記載，1901年，韓桂章來到肇州豐樂，在豐樂小城子安家落戶，開荒種地，開燒鍋、建油坊、雜貨鋪等，成為了肇州豐樂鎮的創始人。他先后在肇州豐樂建起了增盛和燒鍋，在肇州永樂鎮建起了增盛昌燒鍋。后來增盛商號擴展到大江南北，韓桂章成為了橫跨黑吉兩省三市縣的知名人物。傳統紅高粱釀造工藝因此傳播開來。其主要工藝特點是采用寒地黑土優質紅高粱為主要原料，老泥窖發酵池。高、中溫曲混合使用，低溫發酵、混蒸續槽、量質摘酒、分級儲存、陳釀酯化實行密封窖藏，嚴控窖藏時間。用生香酵母作為發酵劑，生產出濃香型曲酒，度數高，香味濃。?相傳清光緒26年，慈禧太后與光緒皇帝身著便裝來到河北一帶。慈禧太后遂傳口諭，就地歇息，讓地方官紳進呈茶飯。接到太后的口渝，地方急忙商議承旨的事宜。招來增盛商號的老掌柜，決定用增盛燒鍋上等好酒進獻皇上。李蓮英端了備好的吃食和燙好的白酒呈現慈禧太后面前。慈禧太后聞酒味飄香，便飲上一口，頓覺身暖氣爽，甚是喜歡。李蓮英上前稟報道：“啟稟老佛爺，此酒乃東北增盛燒鍋用黑土地紅高粱釀造而成，綿甜爽口，糧香濃郁，酒中極品也?！被噬?、皇后也過來品嘗，齊聲說好。增盛燒鍋酒曾為光緒皇帝御用酒，并親賜“增盛商號”匾額，一直傳為佳話?？谷諔馉帟r期，東北地區活動著一支隱秘的抗聯隊伍，就是抗聯十二支隊。他們負責東北地區的抗日工作，與占據東北的日軍展開了地下游擊戰爭?？孤撌【鸵浴叭亍钡貐^為根據地。肇州豐樂老韓家是當地有名的富裕大戶，以燒酒聞名，產業眾多。掌柜的是韓桂章的弟弟老五東家韓桂林，他十分痛恨日本人的暴行。聽說抗聯的部隊來了，就主動邀請到府上，好酒好飯款待，并為抗聯戰士提供大量的戰略物資，與抗聯戰士結下了深厚的友誼?？孤撌〉耐疽惨岳享n家為秘密聯絡點，經常秘密往來與此?？孤摰膽鹗吭诤L凜冽、天寒地凍的環境作戰，身上都帶著增盛燒鍋的白酒，以酒御寒，奮勇殺敵。增盛燒鍋的紅高粱酒深受戰士的喜愛，也為抗日斗爭的勝利做出了貢獻。為了傳承增盛和百年釀酒工藝，開發肇州地方名酒，重振肇州白酒百年發展基業，董事長張雪松女士決定成立了肇州興基酒業有限公司。聘請了肇州釀酒大師李春波老先生和張顯昌先生做技術指導，傳承和發揚老泥窖紅高粱釀酒工藝，開發了老街基窖藏原漿酒、泥窖大曲酒等一系列品牌?！袄辖只迸瓢拙频纳鲜?，以其悠久的歷史、美麗的傳說、傳統的工藝、獨特的風格而受到社會各界的贊譽。也填補了多年肇州地方名酒的空白，必將為拉動肇州乃至龍江經濟的騰飛做出新的貢獻！

2019-12-16

老街基紅高粱酒

什么是窖酒？?窖酒就是以中國傳統發酵釀工藝為主，以其他自然發酵為輔，通過“窖”式發酵，甑鍋蒸餾封缸貯藏，將糧食分解轉化成為含復合香味物質和酒精成分的自然飲品。?生成方式：?窖酒的生成，窖酒生產是自然條件下的生物酶制過程，是益生菌類代謝平衡與釀酒工藝的完美結合，是糧食經發酵轉化成的飲料食品，老窖發酵”和“陳釀貯存”是窖酒最重要的工藝環節。?歷史記載?窖酒文化中國窖酒文化，是中國酒文化的主流，是華夏文